Coisasbolivianas’s Weblog

Nunca cozinhei decentemente pra 10 pessoas. Digo, decentemente seria um menu completo, entradas, prato principal e etc. Apesar de ter uma família grande, só estava acostumada a fazer macarrão ao sugo ou a bolonhesa pra mais gente….ainda assim, 7 pessoas. Meu arroz nunca saía bom também pra família inteira: ou ficava mto unidos-venceremos, ou ficava crú e eu tinha que acrescentar mais água o que também deixava o arroz unidos-venceremos. Ah! Outra ocasião que cozinhei pra bastaaaante gente foi durante uma viagem para a praia da Fortaleza, Ubatuba. Viagem com os amigos da faculdade, umas 15 pessoas bêbadas e famintas. Na verdade não fiz nada sozinha: algum dos meninos teve a brilhante idéia de despedaçar a linguiça que havia sobrado do(s) churrasco(s) que rolavam durante o dia para encorpar o molho de tomate. Voi là, um spaghetti `a calabresa com uma apresentação moderna e inédita: folgadamente disposta numa bacia imensa. É, daquelas de pegar as roupas secas do varal. Na hora de servir, então, era tal o ímpeto da fome nos “clientes” que um deles dispensou o serviço das “garçonetes” e delicadamente enfiou o prato na bacia, sem o uso de talheres. Com um movimento gracioso, conseguiu tirar uma quantidade nada francesa para si. Claro, foi imitado por outros, mas não com tanta desenvoltura.
Depois disso cozinhei chilli con carne e nachos para 12 pessoas e bruschettas variadas para cerca de 8…Nada que exigisse muito. No entanto, agora me arrisco no aniversário da minha vó: cozinhar o menu completo para 10 pessoas. Ainda bem que são todos orientais quietos e contidos, além disso acho que não teremos tantas bebidas nem bacia ao alcance fácil….